一、如何检测白酒的度数  所谓的白酒的度数，其实就是酒精的含量，也就是我们常说的乙醇的含量，酒精的度数就是乙醇所占的百分比。当然，这里乙醇的度数是有条件约束的，就是跟水的沸点一样，需要在标准大气压下，而乙醇的浓度，要求以20度为检测标准。  二、白酒分哪几种度数  市面上见到的白酒牌子比较多，种类也是比较多的，这就出现了度数上的差异，那么多少度的白酒才能称之为正规的白酒呢？我们先来看看白酒的...

白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”，其特点是酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。在白酒生产过程中所有环节，比如选料，酿造，蒸馏，陈酿，勾调甚至灌装等，都会对酒的酒质、口感和风格造成或多或少的影响...

酒文化在我们中国是有很长的历史，饮酒从支镜头一直流传下来，在如今的饭桌上，随处可见的都是白酒，饮酒需要用白酒具，而白酒杯的选择也是很重要的，如何选择一款适合自己的白酒杯呢?  酒杯于白酒有多重要？  能考虑到酒具的选择，就是对品酒已经有了一定的理解了。因为，酒具对酒香气会产生影响，因为酒的香气只会在特定的温度范围内得以发挥。当一款美酒倒入杯中后，开始发生氧化反应，香气迅速填满于杯中的任何角落...

今年以来，白酒企业纷纷对主打品种进行提价。据对端午节前常州市白酒市场的监测数据显示，目前端午节白酒销售尚未启动，部...

谁抓住了80、90后新生代消费群体，谁就抓住了市场的未来。随着夜场成为年轻消费群体的主战场，白酒行业也开始发起一场...

2016中部(江西)糖酒食品交易会今天在南昌国际展览中心举行。此次展会将秉承专业、创新的思路，整合行业优质资源，进...

6月18日，江苏洋河酒厂股份有限公司与修文县政府、贵州贵酒有限责任公司签署合作协议，正式完成对贵酒公司的产业并购。...

2016 年的白酒业趋势，我们可以从行业格局和渠道格局这两个层面来进行解读。行业格局一线名酒格局已定，中小酒企面临...

中国北方酱香经典“北大仓”酒品鉴会上，闻名白酒专家沈怡方对32度国粮北大仓的酱香型白酒给予了高度评价，称这对酱香型...